Search Result of "Cooking energy"

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Rice cooking using ohmic heating: Determination of electricalconductivity, water diffusion and cooking energy

ผู้แต่ง:ImgDr.Kobsak Kanjanapongkul, Assistant Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img
Img

งานวิจัย

อุปกรณ์การให้ความร้อนแบบโอห์มมิคในระดับห้องปฏิบัติการสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์อาหารเหลว (2014)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนการวิจัยคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน มก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

Researcher

ดร. กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน

สาขาที่สนใจ:Electrospinning, Ohmic heating, Applications of electricity in food processing

Resume